Cette année encore, pour la 14ème édition, le village de Puichéric (Aude) organise sa "Foire du Cochon, du Minervois et des Richesses des terroirs Aude Pays Cathare".
L'objectif de cette fête est de mettre en valeur le travail des producteurs de la filière porcine identifiés sous le label Pays Cathare et de présenter les productions et les savoir-faire audois. Mais le porc reste le roi incontesté de la fête.
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