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Nouveau Site !
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Après plusieurs mois de travail, découvrez sans attendre notre nouveau site:
"Fenêtre sur le Sud"
Le portail vidéo sur la Gastronomie et le Tourisme en Languedoc-Roussillon |
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| Fête du cochon 2008 de Saint Pons en Thomières |
 « Dimanche 24 février, à partir de 8h30 à Saint Pons-de-Thomières (34), venez participer
à la traditionnelle fête du cochon.
Des ateliers de charcuterie seront accessibles où l'on vous montrera comment réaliser des saucisses mais aussi la fameuse bougnette.
Une foire aux produits régionaux, des repas autour du cochon, vous y attendent ».
Cliquez sur l'image pour accéder au programme de la foire.
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Transmis par Webmaster le 18 February 2008 à 16:36:45 CET
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| Foire du cochon de Puicheric |
Cette année encore, pour la 14ème édition, le village de Puichéric (Aude) organise sa "Foire du Cochon, du Minervois et des Richesses des terroirs Aude Pays Cathare".
L'objectif de cette fête est de mettre en valeur le travail des producteurs de la filière porcine identifiés sous le label Pays Cathare et de présenter les productions et les savoir-faire audois. Mais le porc reste le roi incontesté de la fête.
Cliquez sur l'affiche pour accéder au programme
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Transmis par Webmaster le 12 January 2008 à 20:59:16 CET
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| Bonne année |
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Toute l'équipe de Savoir-faire Languedoc vous souhaite une bonne et heureuse année 2008
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Transmis par Webmaster le 01 January 2008 à 21:16:50 CET
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| Foire au gras de Céret |
Le mariage de la foire au gras de Céret (Pyrénées-Orientales) et du réseau Bienvenue à la Ferme est annoncé !
Amateurs de produits du terroir, toute la journée du dimanche 16 décembre, vous allez pouvoir retrouver, côte à côte, des producteurs fermiers, éleveurs ou gaveurs d'oies et de canards et pratiquemment toutes les productions fermières du Languedoc-Roussillon, huiles d'olives, fromages de chèvres et de brebis, vins, miels, jus de fruits....
Pour en savoir plus sur cette exceptionnelle journée, cliquez sur le logo et regardez les "Actualités"
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Transmis par Webmaster le 15 December 2007 à 09:55:54 CET
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| Foire au Gras de Belpech |
Le village de Belpech, dans l'Aude, organise cette année encore, les 8 et 9 décembre, sa traditionnelle "Foire au Gras", la 31ème.
Belpech est réputée pour être la capitale du foie gras.
Cette année nous serons présents et nous irons à la rencontre des éleveurs de volailles et des producteurs de foie gras. Et nous en ramènerons un reportage.
Mais que cela ne vous empêche pas de venir vous aussi à la rencontre des hommes et des femmes de ce terroir d'exception.
Cliquez sur l'image pour accéder au programme de la Foire.
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Transmis par Webmaster le 02 December 2007 à 13:23:25 CET
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| Journées Portes Ouvertes au Domaine de l'Olivie |
Journées Portes Ouvertes
Samedi 1er et Dimanche 2 Décembre au domaine l'Olivie.
L’arrivée des premières huiles approche !
A cette occasion, le Domaine l’Olivie organise ses journées portes ouvertes le premier week-end de décembre : samedi 1er et dimanche 2 décembre.
Ce week-end « découverte » s’organisera autour d’ateliers :
- Atelier moulin : de l'olive à l’huile, participez à toutes les étapes de la fabrication.
- Ateliers découverte : dégustation, l’oléologie : « la science de l’huile d’olive », la grande fresque (dessinée par les enfants pendant le week-end), etc.
- Atelier cosmétique : des spécialistes vous assisteront dans l’élaboration d’une crème à l’huile d’olive.
- Point informations : l’huile d’olive, santé ou plaisir ? Un nutritionniste expert en corps gras répondra à toutes les questions des visiteurs.
- Pique-nique autour de l’olive.
- Un espace photos dédié à l’olivier d’hier et d’aujourd’hui.
Des producteurs locaux seront également présents pour vous présenter leurs produits du terroir (vins, miel, etc.).
Parmi les variétés locales, la Violette de Montpellier sera présente pour la quatrième année. Il y a quelques années nous avons replanté cette ancienne variété disparue, retrouvée grâce à un chercheur de l’INRA. Elle se nomme ainsi en raison de sa couleur violacée et des ses origines montpelliéraines.
Cliquez sur la photo pour accéder au site du domaine
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Transmis par Webmaster le 22 November 2007 à 21:41:40 CET
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| 2 nouvelles vidéos |
Découvrez aujourd'hui 2 nouvelles vidéos sur le salon ARIA 2006 et sur la fête de la figue à Vézénobres.
Rendez-vous dans les rubriques Gastronomie et Savoir-faire
Bonne lecture!
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Transmis par Webmaster le 16 February 2007 à 10:48:36 CET
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| Bonne et heureuse année 2007 |
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Transmis par Webmaster le 24 January 2007 à 20:46:41 CET
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| Exposition Nationale Avicole |
Poursuivant ses activités de vulgarisation, le Club Avicole Gardois, association née en 1979, organise une exposition nationale d'aviculture à Vergèze (Gard), dans la magnifique salle de Vergèze-Espace sur 1500 m2 où 16 départements seront repésentés. Une reprise après la mise en sommeil suite à la grippe aviaire.
Ce sont pas moins de 950 animaux de basse-cour et d'ornement avec, pigeons, lapins, faisans, volailles, palmipèdes, dindons qui passeront dans les mains expertes des juges, le samedi matin.
Rendez-vous sur cette page pour voir le programme de cette manifestation.
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Transmis par Webmaster le 22 January 2007 à 13:42:49 CET
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Découverte |
UN INVENTAIRE COMPLET DU PATRIMOINE CULINAIRE DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
En savoir plus!
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Les services de notre site |
Si vous aussi vous souhaitez faire réaliser un reportage vidéo sur votre activité en Languedoc-Roussillon, n'hésitez pas à nous contacter |
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